В мае 1988 года четверо музыкантов из города Бремена решили серьезно заняться тяжелым металлом и организовали для этого банду под названием "Unrest". Звали парней Сонке Лау (вокал), Клаус Вайхерт (гитара), Герд Навроки (бас) и Гвидо Хеттвер (ударные). Целых три года ушло у коллектива на то, чтобы подготовить пару демок ("To The Top", "Turn The Light") и отыграть серию концертов на севере Германии. Наконец в 1991-м группа, пополнив состав гитаристом Михаэлем Кюном, записала дебютный альбом "Taste It". Диск вышел на следующий год на небольшом лейбле "Battery", и хотя журналы "Metal Hammer" и "Rock Hard" поставили релизу довольно высокие оценки (5 из 7; 7 из 10), о коммерческом успехе говорить было рано.
Вторую попытку застолбить место под солнцем бременские музыканты предприняли в 1995-м, когда с помощью "Tricolor Music" на свет появился альбом "By The Light Of The Moon". Место Кюна теперь занимал Хендрик Найдбалка, и возможно именно вливание свежей крови помогло команде слегка поднять критические оценки (6 из 7 "MH"; 8 из 10 "RH").
Вскоре "Unrest" смогли отыграть первые крупные концерты на разогреве у "Rage" и "Skyclad", а в 1996-м состоялось полнометражное турне, в течение которого группа сопровождала "Iced Earth" и "Nevermore". Гастроли, охватившие помимо Германии территории Бельгии и Нидерландов, прошли весьма успешно, и ободренная команда вновь окопалась в студии. Результатом очередных сессий стал альбом "Watch Out", реализованный через контору "Point Music". С этой работой коллектив выбился из андеграунда на широкую арену и стал одним из законных представителей бундес-металла. В поддержку релиза коллектив наведался в Италию в компании со "Scanner", а после продолжил бороздить европейские просторы с такими бандами как "W.A.S.P." и "Sinner".
Свой десятилетний юбилей "Unrest" отметили выпуском отличной пластинки "Cold Steel Whisper" и появлением на знаменитом фестивале "Wacken Open Air". На следующий год бременские музыканты подготовили первый официальный концертник "Restless And Live", с выходом которого завершилось сотрудничество с "Point Music".
К началу новых студийных посиделок в составе произошли две замены, и места Найдбалки и Навроки заняли Марко Лидтке и Андре Нойхаус. Альбом "Bloody Voodoo Night" сопровождался туром с "Dio" и "Sinner" и рядом клубных концертов, после чего проект был заморожен. Возрождение "Unrest" началось в 2004-м, когда старая гвардия в лице Сонке, Клауса и Гвидо принялась сочинять новый материал. 9 июля команда дала концерт в родном Бремене, а позже состоялись выступления и в других немецких городах. Наконец, осенью 2006 года коллектив заключил контракт с фирмой "Massacre Records" и дебютировал на ней с альбомом "Back To The Roots". Сообразно названию на диске звучал проверенный временем традиционный металл, а музыкальные издания не поскупились на хорошие оценки.
Несмотря на отсутствие полноценного промо-тура, команда в поддержку релиза все же отыграла ряд сетов, как у себя на родине, так и за ее пределами. Свой 20-летний юбилей "Unrest" отметили концертным альбомом "Back To Rock Live".